Crispy Fried Fish

Khadija Al-Rashidkuhar

Sestavine

• Fish, white fish which is a type of large fish
  120 grams
• Garlic clove
  4 cloves
• Gorčica
  50 grams
• Kis
  50 grams
• Voda
  30 grams
• Limona sok
  20 grams
• Kumin
  1 teaspoon
• Sol
  1 teaspoon
• Jajce
  1 piece
• Moka
  50 grams
• Gorčica
  20 grams
• Koruzni škrob
  50 grams
• Limona sok
  1 tablespoon
• Sol
  1 teaspoon
• Prašek za pecivo
  0.5 teaspoon
• Voda
  0.5 cup

Koraki

1. 1

   Mix the marinade ingredients in a bowl and cut the fish into large squares, then place it in the marinade for ten minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   10 min
2. 2

   Mix the batter ingredients and whisk them well until all the ingredients are thoroughly combined.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Remove the fish pieces from the marinade, coat them in flour, then dip them in the batter, lift them, and fry them in oil.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   When the fish pieces are browned, remove them from the oil and let them drain well.

   5 min
5. 5

   Serve this dish hot with potatoes and sautéed peas.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Gorčicana 100g

Energija66 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe4.2 g

Ogljikovi hidrati5.6 g

Prehranske vlaknine4 g

Skupni sladkorji0.9 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Vodana 100g

Voda100 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Solna 100g

Pepel100 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Gorčicana 100g

Energija66 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe4.2 g

Ogljikovi hidrati5.6 g

Prehranske vlaknine4 g

Skupni sladkorji0.9 g

Koruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati91.6 g

Prehranske vlaknine0.9 g

Skupni sladkorji0.3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Solna 100g

Pepel100 g

Prašek za pecivona 100g

Energija100 kcal

Ogljikovi hidrati25 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake