Poisson frit croustillant

حسون العلايميШеф-повар

Ингредиенты

• Poisson, peau blanche qui est un type de gros poisson
  120 grammes
• Gousse d'ail
  4 gousse
• Горчица
  50 grammes
• Уксус
  50 grammes
• Вода
  30 grammes
• Лимонный сок
  20 grammes
• Тмин
  1 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à café
• Яйцо
  1 pièce
• Мука
  50 grammes
• Горчица
  20 grammes
• Fécule
  50 grammes
• Лимонный сок
  1 cuillère à soupe
• Соль
  1 cuillère à café
• Разрыхлитель теста
  0.5 cuillère à café
• Вода
  0.5 tasse

Шаги

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et couper le poisson en grands carrés, puis le mettre dans la marinade pendant dix minutes.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
2. 2

   Mélanger les ingrédients de la pâte et bien les fouetter avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Fouet

   5 мин.
3. 3

   Retirer les morceaux de poisson de la marinade, les enrober de farine, puis les plonger dans la pâte, puis les retirer et les frire dans l'huile.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Lorsque les morceaux de poisson sont dorés, les retirer de l'huile et les laisser bien égoutter.

   5 мин.
5. 5

   Ce plat se sert chaud avec des pommes de terre et des pois sautés.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы5.6 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы5.6 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги