Calmars croustillants

Simge KoçyiğitKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de calmar (calmar), ou calamars en rondelles
  1 kilogramme
• 4 gousses d'ail, finement hachées
  4 gousse
• 1 jus de citron
  1 jus
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de persil haché
  3 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  0.5 cuillère à café
• Farine pour la friture
  0
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Mélanger l'ail, le cumin, le citron, la coriandre et le gingembre soigneusement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Ajouter le mélange aux rondelles de calmar et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   60 Min
3. 3

   Saupoudrer les rondelles de farine et les humidifier légèrement avec de l'eau.

   5 Min
4. 4

   Chauffer l'huile et frémir jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, puis les placer sur du papier absorbant pour absorber l'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   🍳

   Serviette de cuisine

   10 Min
5. 5

   Étaler le persil dans un plat et disposer les calamars dessus.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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