Crispy Squid

Ahmed Al-ShammariΣεφ

Συστατικά

• Calamari (squid) or squid rings
  1 kilogram
• Garlic cloves, finely chopped
  4 clove
• Χυμός λεμονιού
  1 piece
• Αλεσμένος κύμινο
  1 tablespoon
• Τριμμένο κόλιαντρο
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  3 tablespoon
• Τριμμένο τζίντζερ
  0.5 teaspoon
• Flour for frying
  1 cup
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Βήματα

1. 1

   Mix the garlic, cumin, lemon, coriander, and ginger well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Add the mixture to the squid rings and let it sit in the refrigerator for at least an hour.

   60 λεπτά
3. 3

   Sprinkle the rings with flour well and moisten with a little water.

   5 λεπτά
4. 4

   Heat the oil and fry until golden brown, then place on kitchen towels to absorb the oil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   🍳

   Kitchen Towel

   10 λεπτά
5. 5

   Spread the parsley on a plate and arrange the squid on top.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Τριμμένο κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες40 g

Τριμμένο τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.8 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες18 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες