Crispy Squid

Ahmed Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• Calamari (squid) or squid rings
  1 kilogram
• Garlic cloves, finely chopped
  4 clove
• Succo di limone
  1 piece
• Cumino macinato
  1 tablespoon
• Coriandolo macinato
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  3 tablespoon
• Zenzero in polvere
  0.5 teaspoon
• Flour for frying
  1 cup
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Passi

1. 1

   Mix the garlic, cumin, lemon, coriander, and ginger well.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Add the mixture to the squid rings and let it sit in the refrigerator for at least an hour.

   60 min
3. 3

   Sprinkle the rings with flour well and moisten with a little water.

   5 min
4. 4

   Heat the oil and fry until golden brown, then place on kitchen towels to absorb the oil.

   Utensili necessari:

   Padella

   🍳

   Kitchen Towel

   10 min
5. 5

   Spread the parsley on a plate and arrange the squid on top.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

Coriandolo macinatoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari40 g

Zenzero in polvereper 100g

Energia80 kcal

Proteine1.8 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate18 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag