Crispy Squid

Ahmed Al-ShammariKock

Ingredienser

• Calamari (squid) or squid rings
  1 kilogram
• Garlic cloves, finely chopped
  4 clove
• Citronjuice
  1 piece
• Malet spiskummin
  1 tablespoon
• Malet koriander
  1 tablespoon
• Chopped parsley
  3 tablespoon
• Malet ingefära
  0.5 teaspoon
• Flour for frying
  1 cup
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Steg

1. 1

   Mix the garlic, cumin, lemon, coriander, and ginger well.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Add the mixture to the squid rings and let it sit in the refrigerator for at least an hour.

   60 min
3. 3

   Sprinkle the rings with flour well and moisten with a little water.

   5 min
4. 4

   Heat the oil and fry until golden brown, then place on kitchen towels to absorb the oil.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   🍳

   Kitchen Towel

   10 min
5. 5

   Spread the parsley on a plate and arrange the squid on top.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Malet spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2 g

Malet korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber40 g

Malet ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater18 g

Kostfiber4 g

Totalt socker0.9 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar