Calmars croustillants

Zainab Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Calmars (ou calmars en rondelles)
  1 kilogramme
• Gousse d'ail, finement hachée
  4 gousse
• Jugo de limón
  1 pièce
• Cumin en poudre
  1 cuillère à soupe
• Coriandre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  3 cuillère à soupe
• Jengibre en polvo
  0.5 cuillère à café
• Farine pour la friture
  1 tasse
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse

Pasos

1. 1

   Mélanger l'ail, le cumin, le citron, la coriandre et le gingembre soigneusement.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le mélange aux rondelles de calmars et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   recipe.minutes
3. 3

   Saupoudrer les rondelles de farine et les humidifier légèrement avec de l'eau.

   recipe.minutes
4. 4

   Chauffer l'huile et frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, puis les placer sur du papier absorbant pour absorber l'huile.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   🍳

   Serviette de cuisine

   recipe.minutes
5. 5

   Étaler le persil sur un plat et disposer les calmars dessus.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Jengibre en polvopor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.8 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos18 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales0.9 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas