Calmars croustillants

Zainab Al-SayedChef

Ingrediënten

• Calmars (ou calmars en rondelles)
  1 kilogramme
• Gousse d'ail, finement hachée
  4 gousse
• Citroensap
  1 pièce
• Cumin en poudre
  1 cuillère à soupe
• Coriandre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  3 cuillère à soupe
• Gemalen gember
  0.5 cuillère à café
• Farine pour la friture
  1 tasse
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse

Stappen

1. 1

   Mélanger l'ail, le cumin, le citron, la coriandre et le gingembre soigneusement.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le mélange aux rondelles de calmars et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   recipe.minutes
3. 3

   Saupoudrer les rondelles de farine et les humidifier légèrement avec de l'eau.

   recipe.minutes
4. 4

   Chauffer l'huile et frire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée, puis les placer sur du papier absorbant pour absorber l'huile.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   🍳

   Serviette de cuisine

   recipe.minutes
5. 5

   Étaler le persil sur un plat et disposer les calmars dessus.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Gemalen gemberper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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