Cheese Croissant

وسام الحجيجШеф-повар

Ингредиенты

• Demi cheese
  0.3 kilogram
• Йогурт
  1 cup
• Мука
  1 kilogram
• Low-fat milk
  1 liter
• Масло
  2 cups
• Масло
  0.3 cup
• Дрожжи
  2 teaspoons
• Разрыхлитель теста
  1 teaspoon
• Соль
  0.3 tablespoon
• Яйцо
  1 piece
• Жидкое молоко
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Sift the flour into a mixing bowl and add salt, baking powder, yeast, butter, and oil, then mix the ingredients well by hand. Gradually add the milk and knead until the dough holds together, then let it rest and rise.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Mixing bowl

   10 мин.
2. 2

   To prepare the croissant filling, mix the cheese with the yogurt using a fork and mash it, ensuring there are no lumps as much as possible.

   5 мин.
3. 3

   Once the dough has risen, sprinkle flour on a surface or marble, then roll out the dough into a circle. Cut it into triangles, placing the filling at the base of each triangle, then roll it up to the tip.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Marble

   🍳

   Rolling pin

   10 мин.
4. 4

   Place the filled pieces on the baking sheet until all the dough is used, then brush the tops with a mixture of egg and milk to give a shine, and let it rise.

   Необходимая посуда:

   Противень

   10 мин.
5. 5

   Preheat the oven and place the croissant trays inside, leaving them until the bottoms are golden brown, then turn on the top element of the oven to brown the tops, and enjoy.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги