Zutaten
- Fromage Damietta0.3 kilogram
Joghurt1 tasse
Mehl1 kilogram
Magermilch1 litre
Butter2 tasse
Öl0.3 tasse
Hefe2 cuillère à café
Backpulver1 cuillère à café
Salz0.3 cuillère à soupe
Ei1 pièce
Flüssige Milch1 cuillère à café
Schritte
- 1
Tamiser la farine dans un bol pour pétrir et ajouter le sel, la poudre à lever, la levure, le beurre et l'huile, puis mélanger le tout à la main. Ajouter lentement le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis laisser reposer pour lever.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol pour pétrir - 2
Pour préparer la garniture du croissant, mélanger le fromage avec le yaourt à la fourchette et écraser pour éviter les grumeaux autant que possible.
5 Min - 3
Une fois que la pâte a levé, saupoudrer de farine sur une surface ou un plan de travail, puis étaler la pâte en forme de cercle. Couper en triangles, en plaçant la garniture à la base de chaque triangle, puis rouler jusqu'à la pointe.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Plan de travail🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Placer les pièces farcies sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, puis badigeonner le dessus avec un mélange d'œuf et de lait pour donner un éclat, puis laisser lever.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 5
Préchauffer le four et y mettre les plaques de croissants, laisser cuire jusqu'à ce que les croissants soient dorés en dessous, puis allumer le haut du four pour les dorer sur le dessus. Bon appétit.
10 Min
Nährwertangaben
Joghurtpro 100gMehlpro 100gMagermilchpro 100gButterpro 100gÖlpro 100gHefepro 100gBackpulverpro 100gSalzpro 100gEipro 100gFlüssige Milchpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.