Ingrédients
- Fromage Damietta0.3 kilogram
Yaourt1 tasse
Farine1 kilogram
Lait écrémé1 litre
Beurre2 tasse
Huile0.3 tasse
Levure2 cuillère à café
Poudre à lever1 cuillère à café
Sel0.3 cuillère à soupe
Œuf1 pièce
Lait liquide1 cuillère à café
Mesures
- 1
Tamiser la farine dans un bol pour pétrir et ajouter le sel, la poudre à lever, la levure, le beurre et l'huile, puis mélanger le tout à la main. Ajouter lentement le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis laisser reposer pour lever.
10 minutesMatériel requis:🍳Bol pour pétrir - 2
Pour préparer la garniture du croissant, mélanger le fromage avec le yaourt à la fourchette et écraser pour éviter les grumeaux autant que possible.
5 minutes - 3
Une fois que la pâte a levé, saupoudrer de farine sur une surface ou un plan de travail, puis étaler la pâte en forme de cercle. Couper en triangles, en plaçant la garniture à la base de chaque triangle, puis rouler jusqu'à la pointe.
10 minutesMatériel requis:🍳Plan de travail🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Placer les pièces farcies sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, puis badigeonner le dessus avec un mélange d'œuf et de lait pour donner un éclat, puis laisser lever.
10 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 5
Préchauffer le four et y mettre les plaques de croissants, laisser cuire jusqu'à ce que les croissants soient dorés en dessous, puis allumer le haut du four pour les dorer sur le dessus. Bon appétit.
10 minutes
Faits nutritionnels
Yaourtpour 100gFarinepour 100gLait écrémépour 100gBeurrepour 100gHuilepour 100gLevurepour 100gPoudre à leverpour 100gSelpour 100gŒufpour 100gLait liquidepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.