Ingredienti
- Fromage Damietta0.3 kilogram
Yogurt1 tasse
Farina1 kilogram
Latte scremato1 litre
Burro2 tasse
Olio0.3 tasse
Lievito2 cuillère à café
Lievito in polvere1 cuillère à café
Sale0.3 cuillère à soupe
Uovo1 pièce
Latte liquido1 cuillère à café
Passi
- 1
Tamiser la farine dans un bol pour pétrir et ajouter le sel, la poudre à lever, la levure, le beurre et l'huile, puis mélanger le tout à la main. Ajouter lentement le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis laisser reposer pour lever.
10 minUtensili necessari:🍳Bol pour pétrir - 2
Pour préparer la garniture du croissant, mélanger le fromage avec le yaourt à la fourchette et écraser pour éviter les grumeaux autant que possible.
5 min - 3
Une fois que la pâte a levé, saupoudrer de farine sur une surface ou un plan de travail, puis étaler la pâte en forme de cercle. Couper en triangles, en plaçant la garniture à la base de chaque triangle, puis rouler jusqu'à la pointe.
10 minUtensili necessari:🍳Plan de travail🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Placer les pièces farcies sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, puis badigeonner le dessus avec un mélange d'œuf et de lait pour donner un éclat, puis laisser lever.
10 minUtensili necessari:
Teglia da forno - 5
Préchauffer le four et y mettre les plaques de croissants, laisser cuire jusqu'à ce que les croissants soient dorés en dessous, puis allumer le haut du four pour les dorer sur le dessus. Bon appétit.
10 min
Fatti nutrizionali
Yogurtper 100gFarinaper 100gLatte scrematoper 100gBurroper 100gOlioper 100gLievitoper 100gLievito in polvereper 100gSaleper 100gUovoper 100gLatte liquidoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.