Ingrediënten
- Fromage Damietta0.3 kilogram
Yoghurt1 tasse
Meel1 kilogram
Magere melk1 litre
Boter2 tasse
Olie0.3 tasse
Gist2 cuillère à café
Bakpoeder1 cuillère à café
Zout0.3 cuillère à soupe
Ei1 pièce
Vloeibare melk1 cuillère à café
Stappen
- 1
Tamiser la farine dans un bol pour pétrir et ajouter le sel, la poudre à lever, la levure, le beurre et l'huile, puis mélanger le tout à la main. Ajouter lentement le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis laisser reposer pour lever.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol pour pétrir - 2
Pour préparer la garniture du croissant, mélanger le fromage avec le yaourt à la fourchette et écraser pour éviter les grumeaux autant que possible.
recipe.minutes - 3
Une fois que la pâte a levé, saupoudrer de farine sur une surface ou un plan de travail, puis étaler la pâte en forme de cercle. Couper en triangles, en plaçant la garniture à la base de chaque triangle, puis rouler jusqu'à la pointe.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Plan de travail🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Placer les pièces farcies sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, puis badigeonner le dessus avec un mélange d'œuf et de lait pour donner un éclat, puis laisser lever.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 5
Préchauffer le four et y mettre les plaques de croissants, laisser cuire jusqu'à ce que les croissants soient dorés en dessous, puis allumer le haut du four pour les dorer sur le dessus. Bon appétit.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Yoghurtper 100gMeelper 100gMagere melkper 100gBoterper 100gOlieper 100gGistper 100gBakpoederper 100gZoutper 100gEiper 100gVloeibare melkper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.