Ingredienser
- Fromage Damietta0.3 kilogram
Yoghurt1 tasse
Mel1 kilogram
Skummet melk1 litre
Smør2 tasse
Olje0.3 tasse
Gjær2 cuillère à café
Bakepulver1 cuillère à café
Salt0.3 cuillère à soupe
Egg1 pièce
Flytende melk1 cuillère à café
Trinn
- 1
Tamiser la farine dans un bol pour pétrir et ajouter le sel, la poudre à lever, la levure, le beurre et l'huile, puis mélanger le tout à la main. Ajouter lentement le lait et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis laisser reposer pour lever.
10 minNødvendig utstyr:🍳Bol pour pétrir - 2
Pour préparer la garniture du croissant, mélanger le fromage avec le yaourt à la fourchette et écraser pour éviter les grumeaux autant que possible.
5 min - 3
Une fois que la pâte a levé, saupoudrer de farine sur une surface ou un plan de travail, puis étaler la pâte en forme de cercle. Couper en triangles, en plaçant la garniture à la base de chaque triangle, puis rouler jusqu'à la pointe.
10 minNødvendig utstyr:🍳Plan de travail🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Placer les pièces farcies sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, puis badigeonner le dessus avec un mélange d'œuf et de lait pour donner un éclat, puis laisser lever.
10 minNødvendig utstyr:
Stekebrett - 5
Préchauffer le four et y mettre les plaques de croissants, laisser cuire jusqu'à ce que les croissants soient dorés en dessous, puis allumer le haut du four pour les dorer sur le dessus. Bon appétit.
10 min
Ernæringsfakta
Yoghurtper 100gMelper 100gSkummet melkper 100gSmørper 100gOljeper 100gGjærper 100gBakepulverper 100gSaltper 100gEggper 100gFlytende melkper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.