الكرواسون بالزعتر
تذوق بمذاق الكرواسون بالزعتر الشهي، الذي يجمع بين قوامه الهش ونكهته العطرية الرائعة. هذه الوصفة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة لذيذة، حيث يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل. دع نفسك تستمتع بتجربة تحضير هذه المعجنات الفريدة التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١/٢ كوب زيت نباتي0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية1.5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب حليب سائل، فاتر0.5 كوب
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ١ بيضة1 بيضة
- ١/٣ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١ كوب زعتر، سوري أو أردني1 كوب
- كريما لدهن الكروسان1
- سمسم لوجه الكروسان1
الخطوات
- 1
قم بخلط المكونات الجافة باستخدام الويسك، ثم أضف الزيت وامزج المكونات بيديك حتى تتجانس. بعد ذلك، اخفق البيضة في وعاء وأضفها إلى الخليط، ثم أضف الحليب السائل واستمر في الفرك.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 2
أضف الماء تدريجياً وابدأ بالعجن جيداً لمدة ربع ساعة. قد تحتاج إلى كمية كاملة من الماء أو أقل قليلاً حسب نوع الدقيق الذي تستخدمه.
15 دقيقة - 3
شكل العجينة على هيئة كرة وضعها في وعاء مرشوش بقليل من الدقيق أو مدهون بقليل من الزيت، ثم غطِّها واتركها لتختمر لمدة ساعة.
60 دقيقة - 4
بعد أن تختمر العجينة، قم بتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء، ثم افرد كل جزء بشكل دائري وقطعه إلى مثلثات كما تفعل مع البيتزا.
10 دقيقة - 5
اخلط الزيت والزعتر لتحضير مزيج ناعم. ضع قليلاً من هذا المزيج في وسط كل مثلث بالقرب من القاعدة، ثم لف العجينة بدءاً من القاعدة نحو رأس المثلث، مع التأكد من إغلاق طرفي قاعدة المثلث.
10 دقيقة - 6
ضع لفائف الكرواسون في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم ادهن وجه كل لفافة بالكريمة ورشها بالسمسم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
اخبز الكرواسون في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يتحمر قليلاً.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ