Ingredjenti
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١/٢ كوب زيت نباتي0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية1.5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب حليب سائل، فاتر0.5 كوب
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ١ بيضة1 بيضة
- ١/٣ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١ كوب زعتر، سوري أو أردني1 كوب
- كريما لدهن الكروسان1
- سمسم لوجه الكروسان1
Passi
- 1
نخلط المكونات الجافة ونخلطهم بالويسك ثم نضيف الزيت ونفرك المزيج باليدين ثم نخفق البيضة في صحن ونضيفها وبعدها الحليب السائل ونفرك المزيج.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt🍳خفاق - 2
نضيف الماء بشكل متقطع ونعجن جيدا لمدة ربع ساعة( ممكن تأخذ كمية الماء كلها وممكن اقل شوية حسب نوع الدقيق).
recipe.minutes - 3
نكور العجينة ونضعها في جاط مرشوش بشوية دقيق أو مدهون بشوية زيت ونغطيه مدة ساعة ليختمر.
recipe.minutes - 4
بعد الاختمار تقسم العجينة الى ثلاثة اقسام وكل قسم يفرد بشكل دائري ويقسم مثل البيتزا الى مثلثات.
recipe.minutes - 5
يمزج الزيت والزعتر لعمل مزيج ناعم . يوضع بكل مثلث القليل من مزيج الزيت والزعتر في وسط المثلث قريب من القاعدة وتلف العجينة ابتداء من القاعدة نحو رأس المثلث لتشكيل الكروسان ولاننسى إغلاق طرفي قاعدة المثلث.
recipe.minutes - 6
توضع لفائف الكروسان في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن وجه كل لفافة بالكريما وترش بالسمسم.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn - 7
تحمر بفرن درجة حرارته ٤٠٠ درجة فهرنهايت حتى تحمر قليلا.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.