الكروسان بعدة حشوات

مصطفى شنيقالطاهي

المكونات

• كوب حليب سائل
  1 كوب
• ١٤ ملعقة كبيرة طحين
  14 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة
  0.5 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة كبيرة ملح
  0.5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   نخلط المقادير جميعاً مع بعض وندعكها جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نغطي العجينة ببطانية ونضعها في مكان دافئ لمدة 1/2 ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   منشفة مطبخ

   30 دقيقة
3. 3

   نحضر عجينة الكروسان، نصنع منها كرات بحجم الليمونة أو حسب ذوقكم ونضعها على صينية، نغطيها بكيس او قماش حتى لا تجف الكرات.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
4. 4

   ندهن صينية عادية بالزيت، نضع كرة العجين عليها ونفردها باصابعنا على شكل مثلث حتى تصبح رقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   وبقاعدة المثلث نضع الحشوة المفضلة إما جبنة، زعتر بدون زيت، حلاوة طحينية، مرتديلا او نقانق، تتبيلة دجاج من صنعك، زبدة وفانيليا. نلفها ونضعها على صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، نكمل الباقي بنفس الطريقة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
6. 6

   ندهن وجه الكروسان بصفار البيض، نرشها بحبة البركة(الحبة السوداء)او السمسم، ندخلها على فرن هادئ نصف ساعة او حتى يشقر وجه الكروسان.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية