Crispy Fried Cauliflower

Raneem Al-KuwariKüchenchef

Zutaten

• Blumenkohl
  1 head
• Eggs
  3 pieces
• Mehl
  1 cup
• Joghurt
  1 cup
• Dill, chopped
  0.3 cup
• Coriander, chopped
  2 tablespoons
• Parsley, chopped
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 cups
• Salt and pepper to taste
  0

Schritte

1. 1

   Separate the cauliflower florets and boil them in hot water with a little salt and black pepper.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
2. 2

   Mix the eggs, flour, and yogurt with parsley, coriander, and dill. Season with salt and black pepper.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
3. 3

   Dip the cauliflower florets in the egg and yogurt mixture and fry them in hot oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Blumenkohlpro 100g

Energie25 kcal

Proteine1.9 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate4.97 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1.91 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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