Crispy Fried Cauliflower

Raneem Al-KuwariCuoco

Ingredienti

• Cavolfiore
  1 head
• Eggs
  3 pieces
• Farina
  1 cup
• Yogurt
  1 cup
• Dill, chopped
  0.3 cup
• Coriander, chopped
  2 tablespoons
• Parsley, chopped
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 cups
• Salt and pepper to taste
  0

Passi

1. 1

   Separate the cauliflower florets and boil them in hot water with a little salt and black pepper.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
2. 2

   Mix the eggs, flour, and yogurt with parsley, coriander, and dill. Season with salt and black pepper.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   30 min
3. 3

   Dip the cauliflower florets in the egg and yogurt mixture and fry them in hot oil.

   Utensili necessari:

   Padella

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cavolfioreper 100g

Energia25 kcal

Proteine1.9 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate4.97 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1.91 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag