Crispy Fried Cauliflower

Salma Al-OtaibiCuisinier

Ingrédients

• Chou-fleur
  1 head
• Eggs
  3 pieces
• Farine
  1 cup
• Yaourt
  1 cup
• Dill, chopped
  0.3 cup
• Coriander, chopped
  2 tablespoons
• Parsley, chopped
  2 tablespoons
• Vegetable oil for frying
  2 cups
• Salt and pepper to taste
  0

Mesures

1. 1

   Separate the cauliflower florets and boil them in hot water with a little salt and black pepper.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Mix the eggs, flour, and yogurt with the parsley, coriander, and dill. Season with salt and black pepper.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
3. 3

   Dip the cauliflower florets in the egg and yogurt mixture and fry them in hot oil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Chou-fleurpour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1.9 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides4.97 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.91 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques