الكب كيك بدون دقيق

بطل السقاالطاهي

المكونات

• شوكولا، داكنة
  200 غرام
• زبدة، غير مملحة
  152 غرام
• سكر بودرة
  1.3 كوب
• بيض، كبير
  6 حبة
• كرز حامض (كرز الوشنى)، أو الكرز الداكن المعلب
  1 كوب
• ماء، الكرز (اختياري)
  1 ملعقة كبيرة
• كريما مخفوقة للتقديم أو التزيين (اختياري)
  0

الخطوات

1. 1

   يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في مقلاة، يذوب الشوكولاته المقطع مع الزبدة (او في المايكروييف). يخلط صفار البيض والسكر ومزيج الشوكولاته.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   فرن

   20 دقيقة
2. 2

   يخفق بياض البيض حتى يشتد ويصبح لامعاً ويضاف الى مزيج الشوكولاته برفق بواسطة ملعقة كبيرة صعوداً ونزولاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاق

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يسكب المزيج في قالب للحلوى مغلف بورق للخبز ومدهون ومرشوش بالدقيق او (قالب كيك 23 سم)، او في قوالب مخصصة للكب كيك والمافين. توضع 2 او 3 كرزات على المزيج عند حشو القوالب الصغيرة او كوب من الكرز لقالب الحلوى الكبير. يخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة في حالة قالب الحلوى او لمدة 8 دقائق في حالة قالب المافين، يتم تفقد الكيكة عند الخبز، كي لا تكون رطبة جداً او جافة جداً. الكيكة ستنتفخ وستكون رطبة في الوسط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب للحلوى

   🍳

   ورق الخبز

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكر بودرةلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية