Chicken Drumsticks

عوضية شاهينKüchenchef

Zutaten

• Chicken thighs, drumstick
  1 kilogram
• Zitronensaft
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  1 cube
• Gemahlener Koriander
  0.5 teaspoon
• Knoblauchpulver
  0.5 teaspoon
• Zwiebelpulver
  0.5 teaspoon
• Paprika
  0.3 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 teaspoon
• Ingwer
  0
• Salz
  0
• Eggs
  2 pieces
• Mehl
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Schritte

1. 1

   Wash the chicken pieces and dry them.

   5 Min
2. 2

   Mash the chicken broth cube with a fork with the lemon juice until dissolved, then add the spices and mix. Add the chicken and season, then leave for at least 3 hours in the refrigerator.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   180 Min
3. 3

   For the coating, mix the flour mixture ingredients and set aside.

   5 Min
4. 4

   Place the eggs in a bowl with a few drops of water (to break the viscosity) and salt, and mix.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
5. 5

   Dip the chicken pieces in the eggs, then in the flour mixture, and place on a wire rack.

   5 Min
6. 6

   Heat the oil well, then fry the chicken pieces over medium heat until golden.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Gemahlener Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe40 g

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Gesamtfett0.73 g

Kohlenhydrate72.73 g

Ballaststoffe9.2 g

Gesamtzucker1 g

Zwiebelpulverpro 100g

Energie335 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate78 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker18 g

Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Gesamtfett13.2 g

Kohlenhydrate54.3 g

Ballaststoffe34.9 g

Gesamtzucker5.3 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Ingwerpro 100g

Proteine2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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