Chicken Drumsticks

عوضية شاهينCuisinier

Ingrédients

• Chicken thighs, drumstick
  1 kilogram
• Jus de citron
  2 tablespoons
• Chicken broth cube
  1 cube
• Coriandre moulue
  0.5 teaspoon
• Poudre d'ail
  0.5 teaspoon
• Poudre d'oignon
  0.5 teaspoon
• Paprika
  0.3 teaspoon
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Ginger
  0
• Sel
  0
• Eggs
  2 pieces
• Farine
  0
• Vegetable oil for frying
  0

Mesures

1. 1

   Wash the chicken pieces and dry them.

   5 minutes
2. 2

   Mash the chicken broth cube with a fork with the lemon juice until dissolved, then add the spices and mix. Add the chicken and season, then leave for at least 3 hours in the refrigerator.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   180 minutes
3. 3

   For the coating, mix the flour mixture ingredients and set aside.

   5 minutes
4. 4

   Place the eggs in a bowl with a few drops of water (to break the viscosity) and salt, and mix.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
5. 5

   Dip the chicken pieces in the eggs, then in the flour mixture, and place on a wire rack.

   5 minutes
6. 6

   Heat the oil well, then fry the chicken pieces over medium heat until golden.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Coriandre mouluepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires40 g

Poudre d'ailpour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16.55 g

Lipides totaux0.73 g

Glucides72.73 g

Fibres alimentaires9.2 g

Sucres totaux1 g

Poudre d'oignonpour 100g

Énergie335 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides78 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux18 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Gingerpour 100g

Protéines2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques