Chicken with Bulgur

نوري بوديبةKüchenchef

Zutaten

• A chicken, sprinkled with vinegar and lemon, weighing no more than one and a half kilograms
  1 chicken
• Bulgur, soaked in hot water
  1.5 cup
• One medium onion, diced
  1 piece
• Cloves of garlic
  3 clove
• Tomatenmark
  2 tablespoon
• Lemon juice, equivalent to the juice of one lemon
  4 tablespoon
• Olivenöl
  3 tablespoon
• Sumach
  1 teaspoon
• Black pepper to taste
  0
• Salt and spices
  0

Schritte

1. 1

   Mash the garlic, then add the tomato paste, salt, spices, black pepper, lemon juice, olive oil, and sumac, and mix the ingredients well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Messer

   5 Min
2. 2

   Make incisions in the chicken with a knife, then season it well with the previous marinade.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
3. 3

   Mix the onion with the soaked bulgur, then stuff the chicken with this mixture.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Place the chicken in a heat-resistant bag and put it in the oven on low heat for one and a half hours.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   🍳

   Plastic bag

   90 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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