Chicken with Bulgur

نوري بوديبةCuisinier

Ingrédients

• A chicken, sprinkled with vinegar and lemon, weighing no more than one and a half kilograms
  1 chicken
• Bulgur, soaked in hot water
  1.5 cup
• One medium onion, diced
  1 piece
• Cloves of garlic
  3 clove
• Concentré de tomate
  2 tablespoon
• Lemon juice, equivalent to the juice of one lemon
  4 tablespoon
• Huile d'olive
  3 tablespoon
• Sumac
  1 teaspoon
• Black pepper to taste
  0
• Salt and spices
  0

Mesures

1. 1

   Mash the garlic, then add the tomato paste, salt, spices, black pepper, lemon juice, olive oil, and sumac, and mix the ingredients well.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Make incisions in the chicken with a knife, then season it well with the previous marinade.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
3. 3

   Mix the onion with the soaked bulgur, then stuff the chicken with this mixture.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Place the chicken in a heat-resistant bag and put it in the oven on low heat for one and a half hours.

   Matériel requis:

   Four

   🍳

   Plastic bag

   90 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques