Chicken with Bulgur

نوري بوديبةCuoco

Ingredienti

• A chicken, sprinkled with vinegar and lemon, weighing no more than one and a half kilograms
  1 chicken
• Bulgur, soaked in hot water
  1.5 cup
• One medium onion, diced
  1 piece
• Cloves of garlic
  3 clove
• Concentrato di pomodoro
  2 tablespoon
• Lemon juice, equivalent to the juice of one lemon
  4 tablespoon
• Olio d'oliva
  3 tablespoon
• Sumac
  1 teaspoon
• Black pepper to taste
  0
• Salt and spices
  0

Passi

1. 1

   Mash the garlic, then add the tomato paste, salt, spices, black pepper, lemon juice, olive oil, and sumac, and mix the ingredients well.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   Coltello

   5 min
2. 2

   Make incisions in the chicken with a knife, then season it well with the previous marinade.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
3. 3

   Mix the onion with the soaked bulgur, then stuff the chicken with this mixture.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Place the chicken in a heat-resistant bag and put it in the oven on low heat for one and a half hours.

   Utensili necessari:

   Forno

   🍳

   Plastic bag

   90 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Sumacper 100g

Energia300 kcal

Proteine5 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag