Poulet au boulgour

Nabil BennaniŞef

Malzemeler

• Une poule, assaisonnée de vinaigre et de citron, pesant pas plus d'un kilo et demi
  1 دجاجة
• Boulgour, trempé dans de l'eau chaude
  1.5 كوب
• Un oignon moyen, coupé en petits dés
  1 حبة
• Gousse d'ail
  3 فص
• Domates püresi
  2 ملعقة كبيرة
• Jus de citron, équivalent au jus d'un citron
  4 ملعقة كبيرة
• Zeytinyağı
  3 ملعقة كبيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre noir au goût
  0
• Sel et épices
  0

Adımlar

1. 1

   Écrasez l'ail, ajoutez-y le concentré de tomate, le sel, les épices, le poivre noir, le jus de citron, l'huile d'olive et le sumac, puis mélangez bien les ingrédients.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   Faites des incisions dans le poulet avec un couteau, puis assaisonnez-le bien avec la marinade précédente.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
3. 3

   Mélangez l'oignon avec le boulgour trempé, puis farcissez le poulet avec ce mélange.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
4. 4

   Placez le poulet dans un sac de cuisson et mettez-le au four à feu doux pendant une heure et demie.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   🍳

   Sac en plastique

   90 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Sumak100g için

Enerji300 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler