دجاج بالبرغل

Walid Al-TamimiŞef

Malzemeler

• دجاجة، مرشوشة بالخلّ والليمون، وزنها لا يزيد عن كيلو ونصف
  1 دجاجة
• برغل، منقوع في ماء ساخن
  1.5 كوب
• بصلة وسط، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  3 فص
• Domates püresi
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض، أي ما يعادل عصير ليمونة واحدة
  4 ملعقة كبيرة
• Zeytinyağı
  3 ملعقة كبيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود حسب الرغبة
  0
• ملح وبهار
  0

Adımlar

1. 1

   يهرس الثوم، ويضاف اليه معجون الطماطم والملح والبهارات والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون والسماق، وتخلط المقادير جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   يتمّ تحزيز الدجاجة بسكين، ثم تتبّل جيداً بواسطة التتبيلة السابقة.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
3. 3

   يخلط البصل مع البرغل المنقوع، ثم تحشى الدجاجة بهذا الخليط.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
4. 4

   توضع الدجاجة في كيس حراري وتوضع في الفرن على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   🍳

   كيس بلاستيكي

   90 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Domates püresi100g için

Enerji82 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat18 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Sumak100g için

Enerji300 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler