دجاج بالكاري
شاركوا بنكهة مميزة مع وصفة دجاج بالكاري الشهية! ستأخذكم هذه الوصفة في رحلة إلى عالم من التوابل الغنية، حيث تتناغم قطع الدجاج المتبلة مع الخضار الطازجة في صلصة كريمية لذيذة. قدّموا هذا الطبق الرائع مع الأرز أو الخبز واستمتعوا بوجبة لا تُنسى.
المكونات
- ٢ صدر دجاج، مقطعه مكعبات متوسطه2 صدر
- ١ كوب لبن زبادي خالي من الدسم1 كوب
- ١ بصلة، صغيره مقطعه جوليان1 بصلة
- ٣ فص ثوم، مفروم3 فص
- ١ فلفل حار1 فلفل
- ١ طماطم، مقطعه صغير1 طماطم
- بقدونس مفروم0
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة كاري2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة بودرة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره نشا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة غارام ماسالا1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتتبيل قطع الدجاج بنصف كمية الجرام مسالا، الكاري البودرة، الملح والكركم، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
60 دقيقة - 2
سخن مقلاة غير لاصقة ورشها بالقليل من الزيت، ثم أضف البصل والثوم وقطع الفلفل الحار، وشوّحهم جيداً. بعد ذلك، أضف باقي كمية التوابل المستخدمة في تتبيل الدجاج، ثم أضف الكمون والكزبرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طاسة - 3
أضف قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة، وشوّحها جيداً، ثم أضف قطع الطماطم والبقدونس وقلّب المكونات معاً.
10 دقيقة - 4
أضف قليل من الماء الساخن ثم كوب من اللبن الخالي الدسم الذي تم خلطه مع النشا.
5 دقيقة - 5
اترك الخليط على نار هادئة حتى تتكون صلصة سميكة، ثم قدّم الطبق واستمتع به.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ