Poulet au curry

Ali Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• 2 poitrines de poulet, coupées en dés moyens
  2 poitrine
• 1 tasse de yaourt nature sans matière grasse
  1 tasse
• 1 oignon, petit, coupé en julienne
  1 oignon
• 3 gousses d'ail, hachées
  3 gousse
• 1 piment
  1 piment
• 1 tomate, coupée en petits morceaux
  1 tomate
• Persil haché
  0
• 1 cuillère à soupe de curcuma
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de curry
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de fécule
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de garam masala
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Mariner les morceaux de poulet avec la moitié de la quantité de garam masala, la poudre de curry, le sel et le curcuma, puis les mettre au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   60 мин.
2. 2

   Chauffer une poêle antiadhésive, ajouter de l'huile, puis ajouter l'oignon, l'ail, les morceaux de piment, faire revenir le tout, puis ajouter le reste des épices utilisées pour mariner le poulet, ajouter le cumin et la coriandre.

   Необходимая посуда:

   🍳

   poêle

   10 мин.
3. 3

   Ajouter les morceaux de poulet marinés, faire revenir, puis ajouter les morceaux de tomate et le persil, remuer.

   10 мин.
4. 4

   Ajouter un peu d'eau chaude, puis une tasse de yaourt nature froid dans lequel on a mélangé la fécule.

   5 мин.
5. 5

   Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse, puis servir.

   10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги