Poulet au curry

Ali Al-Husseinikuhar

Sestavine

• 2 poitrines de poulet, coupées en dés moyens
  2 poitrine
• 1 tasse de yaourt nature sans matière grasse
  1 tasse
• 1 oignon, petit, coupé en julienne
  1 oignon
• 3 gousses d'ail, hachées
  3 gousse
• 1 piment
  1 piment
• 1 tomate, coupée en petits morceaux
  1 tomate
• Persil haché
  0
• 1 cuillère à soupe de curcuma
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de curry
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de fécule
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de garam masala
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Mariner les morceaux de poulet avec la moitié de la quantité de garam masala, la poudre de curry, le sel et le curcuma, puis les mettre au réfrigérateur pendant une heure ou plus.

   60 min
2. 2

   Chauffer une poêle antiadhésive, ajouter de l'huile, puis ajouter l'oignon, l'ail, les morceaux de piment, faire revenir le tout, puis ajouter le reste des épices utilisées pour mariner le poulet, ajouter le cumin et la coriandre.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   poêle

   10 min
3. 3

   Ajouter les morceaux de poulet marinés, faire revenir, puis ajouter les morceaux de tomate et le persil, remuer.

   10 min
4. 4

   Ajouter un peu d'eau chaude, puis une tasse de yaourt nature froid dans lequel on a mélangé la fécule.

   5 min
5. 5

   Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse, puis servir.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake