Poulet au curry

يحيى الكافيCuisinier

Ingrédients

• Poulet, désossé (découpé) en cubes de la taille d'une noix
  1 Poulet
• Oignon de grande taille, haché finement
  2 Pièce
• Gousse d'ail écrasée
  6 Gousse
• Curry
  2 Cuillère à soupe
• Farine
  2 Cuillère à soupe
• Huile Végétale
  2 Cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Riz
  2 Tasse
• Concombre, pelé et coupé en petits dés
  4 Pièce
• Pomme de terre, pelée et coupée en petits dés
  3 Pièce

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter l'ail écrasé, le faire revenir un peu puis ajouter les morceaux de poulet.

   5 minutes
3. 3

   Faire bien revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le curry, le sel et suffisamment d'eau pour couvrir le poulet.

   10 minutes
4. 4

   Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux après ébullition jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   15 minutes
5. 5

   Ajouter la farine et remuer un peu pour épaissir la sauce, puis retirer immédiatement du feu.

   5 minutes
6. 6

   Pendant ce temps, préparer le riz, le laver et le faire tremper pendant une demi-heure, puis le cuire dans de l'eau salée et le mettre dans un plat de service.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
7. 7

   Mettre également le concombre haché dans un petit plat pour le service.

   5 minutes
8. 8

   Faire frémir les pommes de terre hachées et les mettre également dans un autre plat de service.

   10 minutes
9. 9

   Verser le poulet au curry dans le plat de service principal à part.

   5 minutes
10. 10

    Pour servir ce plat, le verser dans l'assiette individuelle comme suit : une couche de riz, puis quelques morceaux de concombre haché, puis verser le poulet avec la sauce au curry et enfin ajouter un peu de pommes de terre frites sur le poulet. Bon appétit.

    10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques