Poulet au curry et lait de coco

Omar Al-Khatibbucătar

Ingrediente

• Poitrines de poulet, bien lavées et sans peau ni os
  500 g
• Lapte de cocos
  400 ml
• Ulei
  3 cuillères à café
• Pâte d'ail et de gingembre ou 5 gousses d'ail avec un morceau de gingembre frais écrasé
  1 cuillère à soupe
• Poudre d'oignon ou 1 cuillère à soupe d'oignon écrasé
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Curry
  1 cuillère à café

Pași

1. 1

   Dans une marmite de taille moyenne, mettre la pâte d'ail et de gingembre avec l'huile et remuer légèrement.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Polonic

   5 minute
2. 2

   Ajouter le poulet sur l'ail et laisser cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis retourner et laisser cuire de l'autre côté.

   10 minute
3. 3

   Ajouter la poudre d'oignon, le lait de coco, le curry et un peu de sel au poulet, laisser le mélange bouillir puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1/2 heure.

   30 minute
4. 4

   Retirer la marmite du feu, verser le poulet au curry dans un plat, puis garnir de coriandre fraîche et servir chaud.

   5 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Lapte de cocosper 100g

Energie230 kcal

Proteine2.3 g

Grăsimi totale24 g

Carbohidrați6 g

Zaharuri totale6 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale3 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice