دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

Omar Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• صدور دجاج، مغسولة جيدا وخالية من الجلد والعظم
  500 غرام
• حليب جوز الهند
  400 مل
• زيت
  3 ملعقة صغيرة
• معجون الثوم، والزنجبيل أو 5 فصوص ثوم مع أصبع زنجبيل أخضر مهروسين
  1 ملعقة كبيرة
• بصل بودرة، أو ملعقة كبيرة بصل مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• كاري
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، يوضع معجون الثوم والزنجبيل بالزيت ويحرك قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مغرفة

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع الدجاج فوق الثوم ويترك على النار حتى يتغير لونه ثم يقلب ويترك لينضج من الجهة الثانية.

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف مسحوق البصل، حليب جوز الهند، الكاري، القليل من الملح إلى الدجاج ويترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار ويترك القدر على لمدة 1/2 ساعة.

   30 دقيقة
4. 4

   يرفع القدر عن النار، يسكب الدجاج بالكاري في طبق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سيرابييهلكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات12 g

إجمالي السكريات4 g

حليب جوز الهندلكل 100غ

الطاقة230 kcal

البروتين2.3 g

إجمالي الدهون24 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات6 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سكيرت ستيكلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

سمانلكل 100غ

الطاقة200 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون10 g

سمن بلديلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون99 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية