دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

Omar Al-ZaabiChef

Ingredients

• صدور دجاج، مغسولة جيدا وخالية من الجلد والعظم
  500 غرام
• Coconut milk
  400 مل
• Oil
  3 ملعقة صغيرة
• معجون الثوم، والزنجبيل أو 5 فصوص ثوم مع أصبع زنجبيل أخضر مهروسين
  1 ملعقة كبيرة
• بصل بودرة، أو ملعقة كبيرة بصل مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Curry
  1 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، يوضع معجون الثوم والزنجبيل بالزيت ويحرك قليلاً.

   Required Tools:

   Pot

   Ladle

   5 min
2. 2

   يوضع الدجاج فوق الثوم ويترك على النار حتى يتغير لونه ثم يقلب ويترك لينضج من الجهة الثانية.

   10 min
3. 3

   يضاف مسحوق البصل، حليب جوز الهند، الكاري، القليل من الملح إلى الدجاج ويترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار ويترك القدر على لمدة 1/2 ساعة.

   30 min
4. 4

   يرفع القدر عن النار، يسكب الدجاج بالكاري في طبق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم ساخناً.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Syrupper 100g

Energy150 kcal

Protein5 g

Total Fat8 g

Carbohydrate12 g

Total Sugars4 g

Coconut milkper 100g

Energy230 kcal

Protein2.3 g

Total Fat24 g

Carbohydrate6 g

Total Sugars6 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Skirt Steakper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Quailper 100g

Energy200 kcal

Protein25 g

Total Fat10 g

Clarified Butterper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat99 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags