دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

Omar Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• صدور دجاج، مغسولة جيدا وخالية من الجلد والعظم
  500 غرام
• Leche de coco
  400 مل
• Aceite
  3 ملعقة صغيرة
• معجون الثوم، والزنجبيل أو 5 فصوص ثوم مع أصبع زنجبيل أخضر مهروسين
  1 ملعقة كبيرة
• بصل بودرة، أو ملعقة كبيرة بصل مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Curry
  1 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، يوضع معجون الثوم والزنجبيل بالزيت ويحرك قليلاً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Cucharón

   5 minutos
2. 2

   يوضع الدجاج فوق الثوم ويترك على النار حتى يتغير لونه ثم يقلب ويترك لينضج من الجهة الثانية.

   10 minutos
3. 3

   يضاف مسحوق البصل، حليب جوز الهند، الكاري، القليل من الملح إلى الدجاج ويترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار ويترك القدر على لمدة 1/2 ساعة.

   30 minutos
4. 4

   يرفع القدر عن النار، يسكب الدجاج بالكاري في طبق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم ساخناً.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jarabepor 100g

Energía150 kcal

Proteínas5 g

Grasa total8 g

Carbohidratos12 g

Azúcares totales4 g

Leche de cocopor 100g

Energía230 kcal

Proteínas2.3 g

Grasa total24 g

Carbohidratos6 g

Azúcares totales6 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Skirt steakpor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Codornizpor 100g

Energía200 kcal

Proteínas25 g

Grasa total10 g

Mantequilla clarificadapor 100g

Energía900 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total99 g

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas