دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

Omar Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدور دجاج، مغسولة جيدا وخالية من الجلد والعظم
  500 غرام
• شیر نارگیل
  400 مل
• روغن
  3 ملعقة صغيرة
• معجون الثوم، والزنجبيل أو 5 فصوص ثوم مع أصبع زنجبيل أخضر مهروسين
  1 ملعقة كبيرة
• بصل بودرة، أو ملعقة كبيرة بصل مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• کاری
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، يوضع معجون الثوم والزنجبيل بالزيت ويحرك قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   ملاقه

   5 دقیقه
2. 2

   يوضع الدجاج فوق الثوم ويترك على النار حتى يتغير لونه ثم يقلب ويترك لينضج من الجهة الثانية.

   10 دقیقه
3. 3

   يضاف مسحوق البصل، حليب جوز الهند، الكاري، القليل من الملح إلى الدجاج ويترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار ويترك القدر على لمدة 1/2 ساعة.

   30 دقیقه
4. 4

   يرفع القدر عن النار، يسكب الدجاج بالكاري في طبق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم ساخناً.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

شربتper 100g

Energy150 kcal

Protein5 g

Total Fat8 g

Carbohydrate12 g

Total Sugars4 g

شیر نارگیلper 100g

Energy230 kcal

Protein2.3 g

Total Fat24 g

Carbohydrate6 g

Total Sugars6 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

استیک دندهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

قرقاولper 100g

Energy200 kcal

Protein25 g

Total Fat10 g

کره تصفیه شدهper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat99 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی