دجاج بالكاري وحليب جوز الهند

Omar Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• صدور دجاج، مغسولة جيدا وخالية من الجلد والعظم
  500 غرام
• Latte di cocco
  400 مل
• Olio
  3 ملعقة صغيرة
• معجون الثوم، والزنجبيل أو 5 فصوص ثوم مع أصبع زنجبيل أخضر مهروسين
  1 ملعقة كبيرة
• بصل بودرة، أو ملعقة كبيرة بصل مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Curry
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، يوضع معجون الثوم والزنجبيل بالزيت ويحرك قليلاً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Ladle

   5 min
2. 2

   يوضع الدجاج فوق الثوم ويترك على النار حتى يتغير لونه ثم يقلب ويترك لينضج من الجهة الثانية.

   10 min
3. 3

   يضاف مسحوق البصل، حليب جوز الهند، الكاري، القليل من الملح إلى الدجاج ويترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار ويترك القدر على لمدة 1/2 ساعة.

   30 min
4. 4

   يرفع القدر عن النار، يسكب الدجاج بالكاري في طبق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم ساخناً.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Sciroppoper 100g

Energia150 kcal

Proteine5 g

Grassi totali8 g

Carbohydrate12 g

Zuccheri totali4 g

Latte di coccoper 100g

Energia230 kcal

Proteine2.3 g

Grassi totali24 g

Carbohydrate6 g

Zuccheri totali6 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Skirt steakper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Quagliaper 100g

Energia200 kcal

Proteine25 g

Grassi totali10 g

Burro chiarificatoper 100g

Energia900 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali99 g

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag