المكونات
- دجاجة، من دون عظام (مسحّبة) ، مقطعة الى مكعبات بحجم الجوز1 دجاجة
- بصل حجم كبير، مفروم ناعم2 حبة
- فص ثوم مهروس6 فص
كاري2 ملعقة كبيرة
طحين2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة- ملح حسب الذوق0
أرز2 كوب- خيار، مقشّر ومفروم مكعبات صغيرة4 حبة
- بطاطا، مقشّر ومفروم مكعبات صغيرة3 حبة
الخطوات
- 1
نقلّي البصل في الزيت النباتي الى أن يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
نضيف عليه الثوم المهروس ، نقلّيه قليلا ثم نضيف قطع الدجاج.
5 دقيقة - 3
نقلّي الدجاج جيدا الى أن يحمر ثم نضيف عليه الكاري والملح وما يكفي من الماء ليغمر الدجاج.
10 دقيقة - 4
نحرّك جيدا ونتركه على نار هادئة بعد أن يغلي الى أن يستوي الدجاج.
15 دقيقة - 5
نضيف الطحين ونحرّك قليلا لتصبح المرقة أسمك ونرفعها فوراً عن النار.
5 دقيقة - 6
في هذه الأثناء نكون قد حضرنا الأرز، نغسله وننقعه نصف ساعة ثم نسلقه بماء وملح ونضعه في وعاء تقديم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
نضع الخيار المفروم ايضا في وعاء صغير للتقديم على السفرة.
5 دقيقة - 8
نقلّي البطاطا المفرومة ونضعها ايضا في وعاء تقديم آخر.
10 دقيقة - 9
نسكب الدجاج بالكاري في وعاء التقديم الرئيسي لوحده.
5 دقيقة - 10
لتناول هذا الطبق يُسكب في الصحن الفردي كالتالي: طبقة من الأرز يوزّع فوقها بعض الخيار المفروم ثم نسكب فوقهم الدجاج مع صلصة الكاري وأخيرا نوزع على الدجاج قليلا من البطاطا المقليّة وألف صحة.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
كاريلكل 100غطحينلكل 100غزيت نباتيلكل 100غأرزلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ