دجاج بالكاري
تمتّعوا بتجربة نكهة لا تُنسى مع طبق دجاج بالكاري الشهي! يجمع هذا الطبق بين قطع الدجاج الطرية والتوابل الغنية، ويُقدّم مع الأرز والخضار اللذيذة. مثالي للعزائم أو لتناول وجبة مميزة مع العائلة، سيأخذكم هذا الطبق في رحلة إلى عالم من النكهات الشرقية الأصيلة.
المكونات
- دجاجة، من دون عظام (مسحّبة) ، مقطعة الى مكعبات بحجم الجوز1 دجاجة
- بصل حجم كبير، مفروم ناعم2 حبة
- فص ثوم مهروس6 فص
كاري2 ملعقة كبيرة
طحين2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة- ملح حسب الذوق0
أرز2 كوب- خيار، مقشّر ومفروم مكعبات صغيرة4 حبة
- بطاطا، مقشّر ومفروم مكعبات صغيرة3 حبة
الخطوات
- 1
قم بقلي البصل في الزيت النباتي حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
أضف الثوم المهروس إلى البصل، واستمر في تقليبه قليلاً قبل إضافة قطع الدجاج.
5 دقيقة - 3
قم بقلي الدجاج جيدًا حتى يتحمر، ثم أضف الكاري والملح مع كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج.
10 دقيقة - 4
حرك المكونات جيدًا، ثم اتركها على نار هادئة بعد أن تغلي حتى ينضج الدجاج.
15 دقيقة - 5
أضف الطحين وحرك قليلاً حتى تصبح المرقة أسمك، ثم ارفعها فورًا عن النار.
5 دقيقة - 6
في هذه الأثناء، حضّر الأرز عن طريق غسله ونقعه لمدة نصف ساعة، ثم اسلقه في ماء وملح، وضعه في وعاء التقديم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
ضع الخيار المفروم في وعاء صغير للتقديم على المائدة.
5 دقيقة - 8
قم بقلي البطاطا المفرومة وضعها في وعاء تقديم آخر.
10 دقيقة - 9
اسكب الدجاج بالكاري في وعاء التقديم الرئيسي بمفرده.
5 دقيقة - 10
لتقديم هذا الطبق، ضع في الصحن الفردي طبقة من الأرز، ثم وزع فوقها بعض الخيار المفروم، واسكب فوقهم الدجاج مع صلصة الكاري، وأخيرًا وزع قليلاً من البطاطا المقلية على الدجاج، وألف صحة وعافية!
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
كاريلكل 100غطحينلكل 100غزيت نباتيلكل 100غأرزلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ