دجاج بالخضار

Zaid El-Hassanالطاهي

المكونات

• دجاجة
  2 كيلوغرام
• كوسا صغيرة الحجم، منزوع العنق والقاعدة
  0.5 كيلوغرام
• باذنجان صغير الحجم، منزوع العنق
  0.5 كيلوغرام
• جزر صغير الحجم، مقشر
  0.5 كيلوغرام
• فليفلة حلوة
  2 حبات
• بصلة، مقشرة
  2 حبات
• بندورة
  2 حبات
• بطاطا صغيرة، مقشرة
  0.5 كيلوغرام
• بهارات
  0
• عيدان قرفة
  1 عيدان
• حب هيل
  5 حب
• ملح
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تغسل الدجاجة، تملح وتبهر وتوضع في مصفاة كبيرة، تغسل جميع الخضار نملحها ونبهرها بما تبقى من الملح والبهار.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   5 دقيقة
2. 2

   نضع الدجاجة والخضار بعد تصفيتها جيداً من الماء بالكيس المخصص للفرن لمدة 45 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   كيس فرن

   45 دقيقة
3. 3

   سوف نجد مرقة الدجاج مع الخضر الممزوجة تعطي نكهة لذيذة، نفتح الكيس في البايركس يمكن تقديمه فوراً ويمكن اعادته الى الفرن لتتحمر المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   بايركس

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فليفلة حلوةلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2.4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء93 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

حب هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية