Poulet au yaourt

ريم فقوسةCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 كيلوغرام
• Oignon
  2 حبة
• Pignon
  0.3 كوب
• Cardamome
  10 حب
• عيدان قرفة
  1 عود
• Gingembre frais
  0.5 ملعقة كبيرة
• Ail
  2 فص
• Piment
  0.3 ملعقة صغيرة
• Poivron doux
  2 ملعقة صغيرة
• Farine
  2 ملعقة صغيرة
• Bouillon de poulet
  2 مكعب
• Yaourt
  1.5 كوب
• Eau
  1 كوب

Mesures

1. 1

   Chauffez l'huile dans une grande poêle, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés, puis mettez-les de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Dans la même huile, ajoutez l'oignon, les pignons de pin, la cardamome et la cannelle, et faites cuire le mélange à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le gingembre, l'ail, la poudre de piment et de poivron doux, la farine et remuez le mélange pendant une à deux minutes.

   2 minutes
4. 4

   Ajoutez les cubes de bouillon de poulet, l'eau et le yaourt, et remuez le mélange jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez les morceaux de poulet dans la sauce, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Pignonpour 100g

Énergie673 kcal

Protéines13.7 g

Lipides totaux68.4 g

Glucides13.1 g

Fibres alimentaires3.7 g

Sucres totaux3.6 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.76 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Gingembre fraispour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Poivron douxpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie50 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux2 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sucres totaux0.5 g

Yaourtpour 100g

Énergie59 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Eau91 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques