دجاج باللبن

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

تلذذوا بتجربة نكهة فريدة مع وصفة دجاج باللبن، حيث يلتقي الدجاج الطري مع مزيج من التوابل العطرية واللبن الكريمي ليخلق طبقاً شهياً يضمن لكم وجبة مميزة. مع كل قضمة، ستشعرون بدفء النكهات الغنية التي تجعل من هذه الوصفة خياراً مثالياً للعزائم أو العشاء العائلي.

المكونات

• دجاج
  1 كيلوغرام
• بصل
  2 حبة
• صنوبر
  0.3 كوب
• هيل
  10 حب
• عيدان قرفة
  1 عود
• زنجبيل طازج
  0.5 ملعقة كبيرة
• ثوم
  2 فص
• فلفل حار
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل حلو
  2 ملعقة صغيرة
• طحين
  2 ملعقة صغيرة
• مرقة دجاج
  2 مكعب
• لبن زبادي
  1.5 كوب
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   سخن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم اتركها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   في نفس الزيت، أضف البصل وحبات الصنوبر، مع الهال والقرفة، واطبخ المزيج على نار متوسطة حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الزنجبيل والثوم، ثم مسحوق الفلفل الحار والحلو والطحين، وامزج المكونات لمدة دقيقة أو دقيقتين.

   2 دقيقة
4. 4

   أضف مكعبي مرقة الدجاج والماء واللبن، وحرّك المزيج حتى يغلي الصلصة.

   5 دقيقة
5. 5

   أعد قطع الدجاج إلى الصلصة، ثم غطها واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

صنوبرلكل 100غ

الطاقة673 kcal

البروتين13.7 g

إجمالي الدهون68.4 g

الكربوهيدرات13.1 g

الألياف الغذائية3.7 g

إجمالي السكريات3.6 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

زنجبيل طازجلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل حلولكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

مرقة دجاجلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية