Ingredienser
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
Rød Peber20 pièce
Yoghurt1.3 tasse
Flydende fløde1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
Smør400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
Vegetabilsk olie4 cuillères à soupe
Citronjuice8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
Karry3 cuillères à café
Salt3 cuillères à café
Trin
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
120 min - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
5 min - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
5 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
5 min - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
15 min - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
5 min - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
5 min
Ernæringsfakta
Rød Peberpr. 100gYoghurtpr. 100gFlydende flødepr. 100gSmørpr. 100gVegetabilsk oliepr. 100gCitronjuicepr. 100gKarrypr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.