مواد تشکیل دهنده
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
فلفل قرمز20 pièce
ماست1.3 tasse
خامه مایع1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
کره400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
روغن گیاهی4 cuillères à soupe
عصاره لیمو8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
کاری3 cuillères à café
نمک3 cuillères à café
مراحل
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
120 دقیقه - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
5 دقیقه - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
5 دقیقه - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
15 دقیقه - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
5 دقیقه - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
فلفل قرمزper 100gماستper 100gخامه مایعper 100gکرهper 100gروغن گیاهیper 100gعصاره لیموper 100gکاریper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.