מרכיבים
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
פלפל אדום20 pièce
יוגורט1.3 tasse
שמנת נוזלית1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
חמאה400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
שמן צמחי4 cuillères à soupe
מיץ לימון8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
קארי3 cuillères à café
מלח3 cuillères à café
צעדים
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
120 דקות - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
5 דקות - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
5 דקות - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
15 דקות - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
5 דקות - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
5 דקות
עובדות תזונה
פלפל אדוםper 100gיוגורטper 100gשמנת נוזליתper 100gחמאהper 100gשמן צמחיper 100gמיץ לימוןper 100gקאריper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.