Poulet au beurre et au curry

Bassel Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne
  1 kilogramme
• Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches
  3 pièces
• Կարմիր Պղպեղ
  20 pièce
• Յոգուրտ
  1.3 tasse
• Հեղուկ կրեմ
  1.3 tasse
• Tomates, écrasées
  750 grammes
• Բուսական յուղ
  400 grammes
• Concentré de tomates
  4 cuillères à soupe
• Բուսական յուղ
  4 cuillères à soupe
• Լիմոնի հյութ
  8 cuillères à soupe
• Gousse d'ail écrasée
  10 gousse
• Gingembre râpé
  2 cuillères à soupe
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Grains de cardamome
  15 grains
• Clous de girofle
  10 clou
• Կարի
  3 cuillères à café
• Աղ
  3 cuillères à café

Քայլեր

1. 1

   Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 րոպե
2. 2

   Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol

   5 րոպե
3. 3

   Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.

   120 րոպե
4. 4

   Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.

   5 րոպե
5. 5

   Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
6. 6

   Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.

   5 րոպե
7. 7

   Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   15 րոպե
8. 8

   Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.

   5 րոպե
9. 9

   Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կարմիր Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր40 g

Մանրաթելեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Հեղուկ կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր30 g

Ածխաջրեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Կարի100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր9 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ