Ingredjenti
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
Peprina Aħmar20 pièce
Jogurt1.3 tasse
Krema likwida1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
Butir400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
Żejt vegetali4 cuillères à soupe
Ġuħ ta' lewż8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
Kari3 cuillères à café
Salt3 cuillères à café
Passi
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
120 min - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
5 min - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
5 min - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
15 min - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
5 min - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Peprina Aħmargħal kull 100gJogurtgħal kull 100gKrema likwidagħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gKarigħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.