Ingrediënten
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
Rode Paprika20 pièce
Yoghurt1.3 tasse
Vloeibare room1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
Boter400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
Plantenolie4 cuillères à soupe
Citroensap8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
Curry3 cuillères à café
Zout3 cuillères à café
Stappen
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
recipe.minutes - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
recipe.minutes - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
recipe.minutes - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
recipe.minutes - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
recipe.minutes - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Rode Paprikaper 100gYoghurtper 100gVloeibare roomper 100gBoterper 100gPlantenolieper 100gCitroensapper 100gCurryper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.