Ingredientes
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
Pimenta Vermelha20 pièce
Iogurte1.3 tasse
Creme líquido1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
Manteiga400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
Óleo vegetal4 cuillères à soupe
Suco de limão8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
Curry3 cuillères à café
Sal3 cuillères à café
Passos
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
5 minutosUtensílios necessários:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
5 minutosUtensílios necessários:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
120 minutos - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
5 minutos - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
5 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
5 minutos - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
15 minutos - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
5 minutos - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
5 minutos
Fatos nutricionais
Pimenta Vermelhapor 100gIogurtepor 100gCreme líquidopor 100gManteigapor 100gÓleo vegetalpor 100gSuco de limãopor 100gCurrypor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.