Ingrediente
- Poitrine de poulet désossée, coupée en dés de taille moyenne1 kilogramme
- Poivron doux, orange ou jaune, coupé en tranches3 pièces
Ardei Roșu20 pièce
Iaurt1.3 tasse
Cremă lichidă1.3 tasse- Tomates, écrasées750 grammes
Unt400 grammes- Concentré de tomates4 cuillères à soupe
Ulei vegetal4 cuillères à soupe
Suc de lămâie8 cuillères à soupe- Gousse d'ail écrasée10 gousse
- Gingembre râpé2 cuillères à soupe
- Bâton de cannelle2 bâton
- Grains de cardamome15 grains
- Clous de girofle10 clou
Curry3 cuillères à café
Sare3 cuillères à café
Pași
- 1
Moudre la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le piment ensemble. Ajouter le curry.
5 minUstensile necesare:🍳Mortier et pilon - 2
Mélanger les épices avec le yaourt, ajouter le jus de citron et bien mélanger les ingrédients.
5 minUstensile necesare:🍳Bol - 3
Ajouter le poulet à la marinade de yaourt et laisser mariner pendant deux heures.
120 min - 4
Mélanger l'ail et le gingembre avec le sel.
5 min - 5
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok chinois, et faire frire les tranches de poivron pendant 5 minutes. Ajouter le gingembre et l'ail en remuant pendant une minute.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 6
Ajouter le poulet avec sa marinade dans la poêle.
5 min - 7
Après 15 minutes, ajouter le concentré de tomates et les tomates écrasées, puis le beurre dans la poêle. Lorsque la sauce bout, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
15 min - 8
Verser la crème liquide dans la poêle, mélanger les ingrédients et laisser cuire encore cinq minutes.
5 min - 9
Servir le plat chaud avec du riz bouilli ou du riz à l'ananas.
5 min
Date nutriționale
Ardei Roșuper 100gIaurtper 100gCremă lichidăper 100gUntper 100gUlei vegetalper 100gSuc de lămâieper 100gCurryper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.